Главная / Трудовое право / Трудовой договор с поваром кафе образец

Трудовой договор с поваром кафе образец

В зависимости от специфики труда на рабочем месте, на повара могут возлагаться различные должностные обязанности. Например, он должен организовать других работников кухни и обеспечить бесперебойную выдачу еды в течение рабочего дня. Также в обязанности этого специалиста входит контроль качества готовых продуктов и их проверка на соответствие фирменным рецептам, пищевым стандартам и другим техническим требованиям.

Повар обязан соблюдать технологии приготовления, заботиться о гигиене и соблюдении санитарных норм на кухне. Он может назначить работников на выполнение той или иной работы, провести их инструктаж или обучение технике приготовления блюд, использованию оборудования и специальных технических средств.

3.3. В случае выполнения Работником в соответствии с дополнительным соглашением, заключаемым Работодателем и Работником, наряду со своей основной работой дополнительной работы по другой должности или исполнения обязанностей временно отсутствующего работника без освобождения от своей основной работы Работнику производится доплата в размере, определяемом сторонами в дополнительном соглашении.

паспорт РФ;
трудовую книжку (при первом трудоустройстве оформляется работодателем);
страховое пенсионное свидетельство (СНИЛС) и ИНН;
военный билет (для мужчин);
документ о профильном образовании;
медицинскую книжку;
справку о прохождении первичного медосмотра.

3.2. Работодателем устанавливаются доплаты, надбавки и поощрительные выплаты. Размеры и условия таких доплат, надбавок и поощрительных выплат определены в Положении о премировании Работника (утверждено Работодателем «___»__________ ___ г.), с которым Работник ознакомлен при подписании договора.

Трудовой договор с поваром

Заключая договор с поваром, работодатель часто обозначает не только должность, но и квалификацию, а также обязательства, возлагаемые на работника в зависимости от его квалификации. Например: «Повар третьего разряда обязан выполнять… Повар четвертого разряда обязан выполнять…».

предмет (кто кого нанимает, на какую должность, где находится место работы);
права, обязанности сторон;
оплата труда;
время работы и отдыха;
социальное обеспечение работника;
ответственность сторон;
прекращение договора;
заключительные положения;
реквизиты сторон;
подписи.

В договоре с поваром может быть прописано, блюда какой именно кухни он готовит в заведении, на каких условиях осуществляется повышение квалификации. Такой документ может включать запрет на разглашение информации, относящейся к работодателю (например, рецепты блюд).

Трудовой договор с поваром

право на предоставление ему работы, указанной в п. 1.1 настоящего трудового договора;
право на своевременную и в полном размере выплату заработной платы;
право на отдых в соответствии с условиями настоящего трудового договора и требованиями законодательства РФ;
иные права, предоставленные работникам Трудовым кодексом РФ.

Право на использование отпуска за первый год работы возникает у Работника по истечении шести месяцев его непрерывной работы у данного Работодателя. По соглашению сторон оплачиваемый отпуск Работнику может быть предоставлен и до истечения шести месяцев. Отпуск за второй и последующие годы работы может предоставляться в любое время рабочего года в соответствии с графиком отпусков.

4.5. По семейным обстоятельствам и другим уважительным причинам Работнику на основании его письменного заявления может быть предоставлен отпуск без сохранения заработной платы продолжительностью, установленной трудовым законодательством Российской Федерации и Правилами внутреннего трудового распорядка «_____________________».

3.4. Сверхурочная работа оплачивается за первые два часа работы в полуторном размере, за последующие часы — в двойном размере. По желанию Работника сверхурочная работа вместо повышенной оплаты может компенсироваться предоставлением дополнительного времени отдыха, но не менее времени, отработанного сверхурочно.

3.2. Работодателем устанавливаются стимулирующие и компенсационные выплаты (доплаты, надбавки, премии и т.п.). Размеры и условия таких выплат определены в Положении о премировании работников «______________», с которым Работник ознакомлен при подписании настоящего договора.

Для повара 4-го разряда: — приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности (салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом; студня; сельди натуральной и с гарниром); — варка бульонов, супов; — приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных видов пассировок; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др.

право на предоставление ему работы, указанной в п. 1.1 настоящего трудового договора;
право на своевременную и в полном размере выплату заработной платы;
право на отдых в соответствии с условиями настоящего трудового договора и требованиями законодательства РФ;
иные права, предоставленные работникам Трудовым кодексом РФ.

2.3.4. Выплачивать премии, вознаграждения в порядке и на условиях, установленных Работодателем, оказывать материальную помощь с учетом оценки личного трудового участия Работника в работе Работодателя в порядке, установленном Положением об оплате труда и иными локальными актами Работодателя.

Бухгалтерские и финансовые документы
Документы делопроизводства предприятия
Исковые заявления, жалобы, ходатайства, претензии
Заявления граждан
Завещания, документы наследования
Статистическая отчётность
Судебные приказы, решения
Удостоверение фактов физических лиц
Ценные бумаги и акции, эмиссия
Приобретение ценных бумаг, акций

Работник подлежит дополнительному страхованию в порядке и на условиях, установленных коллективным договором и/или локальными нормативными актами организации (при наличии), соглашениями сторон и действующим законодательством Российской Федерации. 8. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ СТОРОН 8.1.

Образец трудового договора с поваром в кафе образец

выплата повару заработной платы, надбавок и премий в соответствии с условиями договора;
предоставление сотруднику рабочего места, оборудования и продуктов для приготовления пищи;
обеспечение безопасных условий труда;
выполнение требований противопожарной безопасности в цехах и подсобных помещениях;
перечисление взносов в Пенсионный фонд и Фонд соцстрахования за работника;
соблюдение норм трудового и гражданского законодательства.

Трудовой договор является основным документом, регулирующим отношения работника и работодателя после Трудового кодекса. Чтобы избежать двусмысленного толкования условий соглашения, следует максимально подробно прописывать права и обязанности каждой стороны.

К обязанностям повара нужно отнести приготовление блюд согласно технологическим картам, принятым в заведении, соблюдение рабочего распорядка и выполнение поручений непосредственного руководства. Подробный список трудовых функций в соответствии со спецификой должности и заведения может быть утвержден в виде отдельного документа – должностной инструкции.

поощрять Работника в порядке и размерах, предусмотренных настоящим трудовым договором, коллективным договором, а также условиями законодательства РФ;
привлекать Работника к дисциплинарной и материальной ответственности в случаях, предусмотренных законодательством РФ;
осуществлять иные права, предоставленные ему Трудовым кодексом РФ.

паспорт РФ;
трудовую книжку (при первом трудоустройстве оформляется работодателем);
страховое пенсионное свидетельство (СНИЛС) и ИНН;
военный билет (для мужчин);
документ о профильном образовании;
медицинскую книжку;
справку о прохождении первичного медосмотра.

Трудовой договор с поваром

Любой договор между работником и работодателем, касающийся трудоустройства, должен включать в себя ряд нотификаций, касающихся исполнения работником своих функциональных обязанностей. Трудовой договор с поваром не является исключением, а потому должен содержать в себе:

обеспечение бесперебойной подачи блюд клиентам пункта общественного питания;
обеспечение качества приготовленных блюд санитарным, пищевым, вкусовым и медицинским стандартам. Если работодатель специализируется в выпуске блюд какой-то определенной кухни (например, японской, или средиземноморской), то повар обязан обеспечивать соответствие приготовленных им блюд специфике работы работодателя;
обеспечение соблюдения санитарных норм на рабочем месте и в кухонном отделении предприятия в целом.

Вне зависимости от направления деятельности работодателя, функциональные обязанности повара всегда будут связаны с приготовлением того или иного вида пищи. Допускается трудоустройство на должность повара с возложением обязанности производства выпечки или тортов, однако основное отличие повара от кондитера, скажем, на кондитерской фабрике, будет состоять в приготовлении блюд для непосредственного употребления в пищу в системе общепита.

сведения о субъектах договора;
сведения о рабочем месте и трудовых функциях;
сведения о сроке договора (бессрочный или заключаемый на определенный срок);
сведения об ответственности субъектов за соблюдение условий договора;
сведения о режиме рабочего дня, о длительности отпуска;
сведения об оплате труда, о премиях, об оплате сверхурочной работы и работы в выходные и праздничные дни;
сведения об обязанности работодателя осуществлять все налоговые и социальные обязательные платежи из заработной платы повара;
сведения об обязанности повара проходить обязательный периодический медосмотр и условие отстранения повара от работы при непрохождении медосмотра и отсутствии необходимых отметок в медицинской книжке.

организовывает работу подчиненных;
следит за обеспеченностью кухни продуктами;
следит за состоянием кухонных приборов и оборудования;
ведет наблюдение за сроками хранения продуктов;
следит за исполнением работниками своих обязанностей;
следит за своевременностью прохождения подчиненными обязательных медицинских осмотров.

При трудоустройстве повара важным аспектом будет являться обязательное наличие действующей трудовой книжки. Данная профессия предполагает постоянный контакт с продуктами питания, а это значит, что работодатель должен убедиться в хорошем состоянии здоровья сотрудника. Помимо этого, отсутствие инфекционных заболеваний должно подтверждаться ежегодно, путем прохождения комиссии в медицинском учреждении. Это требование также обязательно должно быть внесено в соответствующий раздел договора, чтобы работник заранее был знаком с ним.

Не является исключением и повар, которого может нанять как юридическое лицо – компания или организация, так и физическое – индивидуальный предприниматель. Вне зависимости от работодателя, трудовой договор действительно должен быть оформлен надлежащим образом, с учетом действующих требований и стандартов.

Трудоустройство повара в детские учреждения характеризуется обязательным наличием дополнительных навыков и знаний. Например, при работе в детском саду повар должен знать основы детского питания и следовать установленным пищевым нормативам. Помимо этого, он должен предпринимать профилактические меры для предупреждения возможных отравлений. Всегда следует помнить о том, что несоблюдение установленных правил может привести к очень серьезным последствиям. Если выяснится, что отравление детей стало результатом недобросовестной работы повара – ему может грозить ответственность. В зависимости от тяжести последствий эта ответственность может быть выражена как в увольнении, так и в более серьезном наказании и даже в тюремном заключении.

Помимо общих требований, предъявляемых к трудовому договору, работодателю необходимо подумать и об указании в документе дополнительных сведений, который относятся исключительно к должности повара. При этом необходимо учитывать особенности данной работы, ее специфические свойства и соответствующие обязанности.

Некоторые отдельные особенности имеет и процедура трудоустройства повара, при которой в роли работодателя выступает физическое лицо, официально зарегистрированное в качестве индивидуального предпринимателя. В таком случае заключение трудового договора также является обязательным. При этом в документе указывается не должность работодателя, а его ФИО, адрес проживания, а также паспортные данные.

Повар – это общее название направления профессиональной деятельности, при которой основной выполняемой обязанностью выступает приготовление пищи. Однако, в зависимости от конкретных разновидностей профессии, выполняемые функции могут значительно отличаться. Например, шеф-повар занимается общей организационной работой кухни, составляет перечень приготавливаемых блюд, а также непосредственно участвует в приготовлении пищи. Су-шеф является помощником шеф-повара, в его обязанности входит специализация на приготовлении конкретных блюд, а также административная работа на кухне. Повар-кондитер специализируется на приготовлении кондитерских изделий. Технолог занимается организацией процесса приготовления, расчетом сырья, контролем над его качеством, над рецептурой и пр.

2. ПРАВА И ОБЯЗАННОСТИ СТОРОН
2.1. Должностные обязанности Работника:
2.1.1. Для повара 3-го разряда:
— приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки;
— варку картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц;
— жарку картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков;
— запекание овощных и крупяных изделий;
— процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовку, фарширование, начинку изделий;
— приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов;
— порционирование (комплектация), раздачу блюд массового спроса.

Трудовой договор с поваром — соглашение между работодателем и работником, в соответствии с которым работодатель обязуется предоставить работнику работу по обусловленной трудовой функции, обеспечить условия труда, предусмотренные трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права, коллективным договором, соглашениями, локальными нормативными актами и данным соглашением, своевременно и в полном размере выплачивать работнику заработную плату, а работник обязуется лично выполнять определенную этим соглашением трудовую функцию, соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, действующие у данного работодателя.

место работы, а в случае, когда работник принимается для работы в филиале, представительстве или ином обособленном структурном подразделении организации, расположенном в другой местности, — место работы с указанием обособленного структурного подразделения и его местонахождения;
трудовая функция (работа по должности в соответствии со штатным расписанием, профессии, специальности с указанием квалификации; конкретный вид поручаемой работнику работы). Если в соответствии с настоящим Кодексом, иными федеральными законами с выполнением работ по определенным должностям, профессиям, специальностям связано предоставление компенсаций и льгот либо наличие ограничений, то наименование этих должностей, профессий или специальностей и квалификационные требования к ним должны соответствовать наименованиям и требованиям, указанным в квалификационных «справочниках», утверждаемых в «порядке», устанавливаемом Правительством Российской Федерации, или соответствующим положениям «профессиональных стандартов»;
дата начала работы, а в случае, когда заключается срочный трудовой договор, — также срок его действия и обстоятельства (причины), послужившие основанием для заключения срочного трудового договора в соответствии с настоящим «Кодексом» или иным федеральным «законом»;
условия оплаты труда (в том числе размер тарифной ставки или оклада (должностного оклада) работника, доплаты, надбавки и поощрительные выплаты);
режим рабочего времени и времени отдыха (если для данного работника он отличается от общих правил, действующих у данного работодателя);
гарантии и компенсации за работу с вредными и (или) опасными условиями труда, если работник принимается на работу в соответствующих условиях, с указанием характеристик условий труда на рабочем месте;
условия, определяющие в необходимых случаях характер работы (подвижной, разъездной, в пути, другой характер работы);
условие об обязательном социальном страховании работника в соответствии с настоящим Кодексом и иными федеральными «законами»;
«другие условия» в случаях, предусмотренных трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права.

Для повара 4-го разряда:
— приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности (салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом; студня; сельди натуральной и с гарниром);
— варку бульонов, супов;
— приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде (соусов, различных видов пассеровок; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др.).

4. ПРЕКРАЩЕНИЕ ТРУДОВОГО ДОГОВОРА
4.1. Настоящий договор с поваром может быть, расторгнут по основаниям и в порядке,
предусмотренном трудовым законодательством, если иное не предусмотрено настоящим Договором
4.2. Основаниями для прекращения настоящею трудового договора являются:
— соглашение сторон;
— истечение срока трудового договора, если последний был установлен при его заключении;
— расторжение трудового договора по инициативе сотрудника:
— расторжение трудового договора по инициативе администрации;
— изменение существенных условий труда и (или) нарушения администрацией своих обязанностей по настоящему трудовому договору.

В следующем пункте даётся перечень прав и обязанностей для обеих сторон. Здесь указывается, кому именно подчиняется повар, и какие обязанности он должен выполнять. Требования отличаются для поваров разных категорий. Например, от сотрудника с третьи разрядом требуется приготовление относительно простых блюд. А повара пятой категории отвечают за приготовление блюд, которым необходима сложная кулинарная обработка (например, фаршированной птицы, мясного ассорти, диетических супов).
Ниже описывается предмет, отражённый в документе. Указывается, в какую организацию или на какое предприятие принят на работу повар. Установлен ли для него испытательный срок, и какова продолжительность этого периода. С какого именно числа работник обязан приступить к исполнению своих должностных функций. Каким рабочим местом является это место для работника (основным или дополнительным, доставшимся по совместительству). По какому именно адресу размещается рабочее место.
Указание сторон, подписывающих документ. Работодателя может представлять доверенное лицо либо он подписывает документ сам, если идёт речь о физическом лице.
Шапку с названием документа и населённого пункта, в котором размещены производственные мощности, а также указание даты подписания договора.
Повар обязан следить за порционной выдачей, составлять меню, соблюдать дисциплину и распорядок, беречь имущество работодателя, не давать интервью или каким-либо другим способом не разглашать информацию о деятельности работодателя.
Работодатель, в свою очередь, прилагает максимум усилий для обеспечения безопасности и комфортных условий на рабочем месте, осуществляет своевременную доставку пищевых продуктов, отчисляет ежемесячные суммы в страховые фонды, помогает работнику повысить квалификацию (оплачивает обучение) и так далее.
В третьем разделе документа перечисляются условия оплаты труда. Оклад указывается цифрами и прописью (в скобках). Если на предприятии или в организации предусмотрена система премирования, об этом факте тоже сообщается с отсылкой на номер соответствующего Положения.
Четвёртый пункт документа посвящён режиму рабочего времени и отдыха. Здесь вносится информация по распорядку дня и предоставляемых работодателем отпускных периодах.
Пятый пункт подтверждает, что социальные гарантии, в том числе страхование, осуществляется работодателем согласно действующему трудовому законодательству.
В шестом пункте говорится, что все гарантии и компенсации распространяются на повара в период действия данного договора.
Седьмой пункт посвящён ответственности обеих сторон. Например, говорится, что повар, ненадлежащим образом исполняющий свою работу или причинивший ущерб имуществу работодателя, несёт за это материальную ответственность.
В восьмом пункте оговариваются основания для прекращения действия документа (его расторжения).
В заключительных положениях уточняется, что содержание документа не подлежит разглашению, а возникающие споры рассматриваются в соответствии с действующим трудовым законодательством.

Регистрационные данные обеих сторон, их адреса фактического проживания и местоположения.
Вид документа, который определяется сроком его действия (срочный, с ограниченным сроком действия, или бессрочный).
Полномочия работника (указание места работы, подчинённости, функциональных обязанностей, пределов ответственности за доверенные ценности, рабочего графика, возможности получения отпуска с оплатой и так далее).

Как и при составлении любого документа такого типа, работодателю необходимо учесть ряд особенностей и условий, сообразных специфике этой работы. То есть, заключение договора подразумевает письменное закрепление прав и обязанностей, не регламентированных действующим трудовым законодательством.

Приём на любое вакантное место нового работника сопровождается подписанием трудового договора, свидетельствующего о начале официальных трудовых отношений. Не является исключением из общего правила и должность повара. Повара может нанимать организация, предприятие или учреждение (юридическое лицо) либо другой гражданин, нуждающийся в услугах такого рода (физическое лицо).

Договор на оказание услуг с поваром образец

ТРУДОВОЙ ДОГОВОР № г. ___________ «___»_________ ____ г. __________, именуем__ в дальнейшем «Работодатель», в лице ____________, действующ____ на основании __________, с одной стороны, и _____________, именуем___ в дальнейшем «Работник», с другой стороны, заключили настоящий договор о нижеследующем: 1.1.

Работник принимается к Работодателю в организацию _________ для выполнения работы в должности повара. 1.2. Работнику устанавливается испытательный срок — ______ месяца с целью проверки соответствия квалификации Работника поручаемой ему работе. 1.3. Работник обязан приступить к работе с «___»________ ____ г.

(указать место заключения договора) Гр. РФ____________________________________ _________ года рождения, проживающий по адресу: _________________________________________________, паспорт серии ____________ N _____________, выдан «___» _________ 200_ г. _____________________________________________________, код подразделения (наименование органа, выдавшего паспорт) ______________, именуемый в дальнейшем «Работодатель», с одной стороны, и гражданин (ка) _____________________ ____________________________________ _________ года рождения, проживающий по адресу: паспорт серии ____________________ N ________________, выдан «____» ____________ 200____г.

(бессрочный; с условием об испытательном сроке) __________, именуем__ в дальнейшем «Работодатель», в лице ____________, действующ____ на основании __________, с одной стороны, и _____________, именуем___ в дальнейшем «Работник», с другой стороны, заключили настоящий договор о нижеследующем: 1. ПРЕДМЕТ ТРУДОВОГО ДОГОВОРА 1.1. Работник принимается к Работодателю в организацию: _________ для выполнения работы в должности повара.

Трудовой договор с заведующим производством (шеф-поваром) (срочный)

— требовать от Работника исполнения им трудовых обязанностей и бережного отношения к имуществу Работодателя (в том числе к имуществу третьих лиц, находящемуся у Работодателя, если Работодатель несет ответственность за сохранность этого имущества) и других работников, соблюдения Правил внутреннего трудового распорядка;

— выплачивать своевременно и в полном размере причитающуюся Работнику заработную плату, а также осуществлять иные выплаты в сроки, установленные в соответствии с Трудовым кодексом РФ, коллективным договором (при наличии), Правилами внутреннего трудового распорядка;

— возмещать вред, причиненный Работнику в связи с исполнением трудовых обязанностей, а также компенсировать моральный вред в порядке и на условиях, которые установлены Трудовым кодексом РФ, другими федеральными законами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации;

— отдых, обеспечиваемый установлением нормальной продолжительности рабочего времени, сокращенного рабочего времени для отдельных профессий и категорий работников, предоставлением еженедельных выходных дней, нерабочих праздничных дней, оплачиваемых ежегодных отпусков;

— своевременно выплачивать Работнику заработную плату, обусловленную настоящим Договором.

— требовать добросовестного выполнения Работником должностных обязанностей;
— устанавливать положения, уточняющие и детализирующие обязанности Работника, прямо не предусмотренные настоящим Договором, но вытекающие из его трудовой деятельности.

После замещения Работником должности шеф-повара на предприятии Работодателя вступают в силу и действую до полного исполнения сторонами своих обязательств положения настоящего пункта:
2.1.1. Назначение на должность и освобождение производится по согласованию с Генеральным директором и оформляется приказом. Копия приказа выдается наручно специалисту не позднее 1-го рабочего дня с даты его оформления.
2.1.2. Работник подчиняется непосредственно Генеральному директору или лицу, письменно уполномоченному Генеральным директором
2.1.3. Работник в своей деятельности руководствуется:
§ действующим законодательством
§ приказами и распоряжениями Генерального директора или уполномоченного им лица
§ должностной инструкцией (Работник должен быть ознакомлен единовременно с заключением трудового договора о чем работником должна быть сделана подтверждающая запись на должностной инструкции)
§ правилами внутреннего трудового распорядка (Работник должен быть ознакомлен единовременно с заключением трудового договора о чем работником должна быть сделана подтверждающая запись на правилах)
§ настоящим договором

3.3. В случае выполнения Работником наряду со своей основной работой дополнительной работы по другой должности или исполнения обязанностей временно отсутствующего работника без освобождения от своей основной работы Работнику производится доплата в размере __% оклада по совмещаемой должности.

Трудовой договор с шеф поваром ресторана образец

По соглашению сторон оплачиваемый отпуск Работнику может быть предоставлен и до истечения шести месяцев. Отпуск за второй и последующие годы работы может предоставляться в любое время рабочего года в соответствии с очередностью предоставления ежегодных оплачиваемых отпусков, установленной у данного Работодателя. О времени начала отпуска Работник должен быть извещен под роспись не позднее чем за две недели до его начала.

Работодателем устанавливаются доплаты, надбавки и поощрительные выплаты. В случае выполнения Работником в соответствии с дополнительным соглашением, заключаемым Работодателем и Работником, наряду со своей основной работой дополнительной работы по другой должности или исполнения обязанностей временно отсутствующего работника без освобождения от своей основной работы Работнику производится доплата в размере, определяемом сторонами в дополнительном соглашении.

Сверхурочная работа оплачивается за первые два часа работы в полуторном размере, за последующие часы — в двойном размере. По желанию Работника сверхурочная работа вместо повышенной оплаты может компенсироваться предоставлением дополнительного времени отдыха, но не менее времени, отработанного сверхурочно.

Работодатель обязуется предоставить Работнику работу в должности заведующего производством шеф-повара , обеспечить условия труда, предусмотренные трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права, коллективным договором при его наличии , соглашениями, локальными нормативными актами и данным договором, своевременно и в полном размере выплачивать Работнику заработную плату, а Работник обязуется лично выполнять функции заведующего производством шеф-повара , соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка, действующие у Работодателя. Местом работы Работника является ресторан столовая и т. Труд Работника по договору осуществляется в нормальных условиях.

Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

Как правильно составить и заключить трудовой договор с поваром и какие важные условия нужно учесть

Менеджер заведения общепита обсуждает с поваром вопросы его компетентности, будущие обязанности и размер оплаты.
Отдел кадров подготавливает трудовой договор.
В назначенный день будущий сотрудник приносит документыи подписывает договор.

Прием в штат повара предполагает заключение трудового договора, обязательные условия которого приведены в Трудовом кодексе. Дополнительные пункты договора будут зависеть от специфики заведения общепита или требований частного лица, к которому нанимается повар.

предмет соглашения;
права и обязанности сторон;
порядок оплаты труда;
рабочий регламент;
гарантии и порядок разрешения споров;
ответственность сторон;
порядок прекращения договора;
реквизиты и подписи сторон.

В разделе «Порядок оплаты» нужно детально прописать размер основного оклада, премии и возможных надбавок за стаж и за переработки, а также числа месяца, в которые происходит перечисление аванса и основной части зарплаты. Указывается способ выплаты зарплаты: через кассу предприятия, на банковскую карту и т. д.

12 Фев 2022 jurist7sib 60